【2026年 新年のご挨拶】お腹も心も満たされる至福の時間を｜ぴあっとしまだ尾道料理店

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

旧年中は「ぴあっとしまだ尾道料理店」を格別にお引き立ていただき、誠にありがとうございました。 2026年も、皆様の笑顔と共に歩めることをスタッフ一同、心より嬉しく思っております。

🍽 「心もお腹も満たされる場所」であるために

当店の原点は、「わざわざ足を運んでくださったお客様に、お腹いっぱいになって満足して帰っていただきたい」という店主のシンプルな想いにあります。

元大使館料理長として培った技術を尽くし、一皿一皿に愛情とボリュームを込めてお届けするのが「ぴあっとしまだ」流のこだわりです。

ディナーコースでは、その日の最高の食材を使用。 生きたまま仕入れて鮮度を閉じ込めたエビや、炭火でじっくりと素材の味を引き出した地場野菜など、五感で味わう至福のひとときを提供してまいります。

🐟 1月・2月の旬を味わう。極上の「ヒラメ」

仕入れたてのヒラメ

この時期の主役は、なんといっても身の締まった「旬のヒラメ」です。 繊細な白身の旨味を最大限に引き出した料理は、店主が自ら試飲して厳選した20種類以上のイタリアワインや、料理に寄り添うこだわりの日本酒とも相性抜群です。

お腹いっぱいの料理と、選び抜かれたお酒のペアリングをぜひご堪能ください。

📍 1月の営業に関する大切なお知らせ

1月の営業日時およびランチ営業についてご案内いたします。

■ 1月の営業スケジュール

• 1月1日(木)： お休み

• 1月2日(金) 〜 1月11日(日)：ディナーのみ営業

• 1月12日(月) 〜 1月30日(金)：冬季休業

• 1月31日(土) 〜 ：営業再開（ランチ営業スタート）

■ 営業時間

• ディナー： 18:00～21:00（L.O. 20:00）

• ランチ： 11:30～14:00（L.O. 13:00）

■ 定休日

• 毎週月曜日・火曜日

🍷 新年会のご予約も受付中

広々とした貸切24席、落ち着いた個室10席を完備しております。 新しい年の始まりを、周りを気にせずゆったりと、賑やかにお祝いしませんか？

2026年も、皆様の「美味しい！」という笑顔と、心地よい満腹感のために、日々精進してまいります。 本年も「ぴあっとしまだ尾道料理店」をどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとって、健康で幸多き一年となりますようお祈りいたします。