9月21日、秋の気配が心地よく漂い始めたこの日、当店「ぴあっとしまだ」にて『牛肉BBQイベント』を開催いたしました。 連休中の貴重なお時間にもかかわらず、大変多くのお客様にお越しいただき、店内は終始笑顔と活気に満ちた素晴らしい一日となりました。 ご参加いただきました皆様に、心より深く御礼申し上げます。 豪快な炭火の香りと、厳選した牛肉・ワインを囲んで 普段の「ぴあっとしまだ」は、落ち着いた空間のなかで一皿一皿じっくりと向き合っていただくコース料理が中心ですが、今回は趣向を変え、ダイナミックに食を楽しんでいただくBBQ仕立てでお届けしました。 日常を少し離れ、豊かな時間を届ける場所として 美味しい料理とお酒を囲み、肩の力を抜いて豊かな時間を過ごしていただくこと。 それは特別なイベントであっても、日々のランチやディナーであっても、当店が一貫して大切にしている想いです。 今後も通常営業の一皿一皿に真摯に向き合いながら、時折こうした皆様と距離近く楽しめる企画もお届けできればと考えております。 秋も深まり、食材がいっそう豊かになる季節を迎えます。...

こんにちは。ぴあっとしまだ 尾道料理店です。 先日、当店では初となる試み「BBQ×ワインイベント」を開催いたしました！ おかげさまで天候にも恵まれ、最高に心地よい青空の下で、皆様と特別な時間を過ごすことができました。本日はその熱狂の様子をレポートします。 大阪から駆けつけてくれた「ワインのプロ」 今回の目玉の一つは、ワイン専門商社「モトックス」さんとのコラボレーションです。 なんと担当者の方が、大阪からこの日のために厳選したワインを携えて駆けつけてくださいました！ 単にワインを持ち込んでいただくのとは訳が違います。 一本一本のワインが持つ背景や、お肉との相性を丁寧に解説していただきながら、プロの所作でお給仕（サーブ）までしていただくという、なんとも贅沢な演出。 「このお肉には、この香りを重ねてみてください」というプロの言葉に、参加者の皆様も思わず納得の表情でした。 炭火とフルートの音色、そして弾む会話 大きな塊肉をじっくりと炭火で焼き上げる、豪快かつ繊細なBBQ料理をご用意しました。 会場にはフルートの美しい音色が響き渡り、美味しいお肉と最

やっとお店が落ち着いていたのでスタッフを集めてバーベキューを開催しました！ お腹いっぱいでこれでもかというほど食べて、呑んでいただきました！大満足です！ そのうち煤で真っ黒になるかも知れないので思い出に。 楽しい時間を過ごせました。